مكرونة بصلصة الريحان

مكرونة بصلصة الريحان
مكرونة بصلصة الريحان
مكرونة بصلصة الريحان
مكرونة بصلصة الريحان

المقادير:

1/2 كيلو مكرونة قواقع أو فيونكات

4-5 ثمرة خرشوف مسلوق

2 ثمرة طماطم تقشر و تقطع مكعبات

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي

مقادير صلصة الريحان:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم

1/2 – 3/4 كوب ريحان طازج مخرط

3 ملاعق كبيرة صنوبر

الطريقة:

–            تجهز صلصة الريحان : تخلط المقادير و تخفق في الخلاط حتي تتجانس و تصير بيوريه.

–            ينظف الخرشوف و يسلق في كمية كبيرة من الماء تكفي لغمره و يضاف الي الماء ملعقة كبيرة عصير ليمون و 2 ملعقة كبيرة دقيق و مكعب حساء خضراوات .

–            يرفع الخرشوف من ماء السلق و يترك حتي يبرد و يقطع شرائح أو مكعبات.

–            يقلب الثوم في الزيت علي نار هادئة حتي يصير لونه ذهبيا دون أن يحمر ثم تضاف شرائح   الخرشوف و يقلب المقدار لمدة دقيقة باحتراس ثم تضاف مكعبات الطماطم و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الريحان.

–            تسلق المكرونة و تصفي من ماء السلق و لا تشطف و يضاف الي المكرونة الصلصة المعدة و تتبل و تقلب المقادير باحتراس دون أن تنهري.

–          تقدم المكرونة و معها باقي الصلصة.

Written By
More from bnota

رياضة الحامــل

اكبر غلطة ترتكبها الحامل هى قلة الحركة أو الأقامة فى السرير فى...
Read More

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *