شوربة العدس

شوربة العدس
شوربة العدس
شوربة العدس
شوربة العدس

المقادير:

2 كوب عدس اصفر

ثمرة جزر

ثمرة بطاطس

1 بصلة

1 ثمرة طماطم

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 فص ثوم حسب الرغبة

ملعقة كبيرة زبد

ملح فلفل كمون

ربع كوب كريمة لبانى

للتقديم: شرائح خبز فينة مقطع مكعبات وتحمص فى السمن او الفرن

الطريقة:

< يغسل العدس جيدا.

< تنظف الخضروات وتغسل وتقطع مكعبات.

< تقشر بصلة وتقطع شرائح

 < يوضع العدس فى إناء الطهى ويضاف إليه الخضروات المعدة والبصلة ويغطى المقدار بالماء، وقد يضاف الثوم حسب الرغبة، ويغطى الإناء ويرفع على نار هادئة.

< بعد تمام نضج الخضراوات يرفع المقدار من على النار ويترك حتى يهدأ، ثم يخفق بالخلاط ويصفى من مصفاة ناعمة.

< يمكن تحمير ملعقتين كبيرتين من الشعرية فى قليل من السمن حتى تحمر، تضاف إلى الحساء ويترك يغلى على النار 8-10ق.

< توضع الشوربة فى طبق التقديم، ويضاف اليها قليل من الكريمة اللبانى، وتقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المحمص.

Written By
More from bnota

العرقسوس للهبات الساخنة!

هل تعانين من متاعب سن اليأس…واهمها الهبات الساخنة التى تداهمك فى كل...
Read More

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *