شوربة الجزر

شوربة الجزر

المقادير:

– 450 جراماً من الجزر.
– بصلة متوسطة.
– 2 فص ثوم مفري .
– 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.
– نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
– نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– بصل أخضر مقطع صغيرا أو بقدونس للزينة .

طريقة التحضير:

1- قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
2- قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا .
3- اخلطي الخضار والثوم والماء “أو المرق” في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
4- أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
5- ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.
6- اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
7- أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالبصل الاخضر أو البقدونس قبل تقديمه.

Written By
More from admin

الاحساس بالضياع

حياة خالية فارغة سوداء ووحدة قاتلة  ولغة الصمت تسود المكان والألم جاثم...
Read More

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *