رز بالجزر

رز بالجزر

المقادير:

– 2 كوب رز  – بصله مفرومة – 1/2 كيلو جزر – 1/2 كيلو لحم مفروم – 3 ملعقة كبيرة زيت -1 ملعقة صغيرة دارسين “قرفة” – ملح

الطريقة:
– ينقى الرز ويغسل وينقع بالماء – يفرم البصل ناعم ويقلب بالزيت على النار – يضاف له اللحم المقطع قطعا صغيرة و يقلب جيدا  – يضاف الجزر المقشر والمقطع قطعا صغيرة ويقلب – يضاف له كوب من الماء  –  يترك ليغلي حتى ينضج اللحم والجزر وينشف مائه
– يضاف الملح القرفة – يقلب جيدا ويضاف الرز المغسول – يضاف الماء الكافي لنضوج الرز – تهدأ الحرارة حتى ينضج الرز و يقدم