المقادير:
١ كيلو جزر
٢ فص ثوم (اختيارى)
٦ اكواب ماء
٤ ملاعق كبيرة ملح
الطريقة:
> يقطع الجزر على شكل اصابع او تستخدم قطاعة مشرشرة لتقطيع الجزر
> يذاب الملح فى الماء ويوضع الجزر فى البرطمان ويضاف الماء ويحكم غلق البرطمان ويترك لمدة اسبوع او حتى تمام النضج
> ينقل الجزر فى الثلاجة لحين التقديم
