الباذنجان بالخل والثوم

الباذنجان بالخل والثوم
الباذنجان بالخل والثوم

الباذنجان بالخل والثوم
الباذنجان بالخل والثوم

المقادير:
نصف كيلو باذنجان رومى
2 فص ثوم مفرى
2 ملعقة كبيرة خل
1 ثمرة طماطم تقطع مكعبات
1 ثمرة فلفل حار تقطع شرائح
نصف كوب بقدونس مفرى
الطريقة:
< يقشر الباذنجان ويقطع شرائح سميكة وينقع مع ملعقة ملح لمدة نصف ساعة
< يعصر الباذنجان ويحمر فى زيت غزيرحتى يصير لونه ذهبيا يرفع على ورق مطبخ
< يرفع الزيت على النار ويضاف الثوم ودون ان يتغير لونه يضاف الخل ويقلب ويتبل بالملح والفلفل والكمون.
< يضاف خليط الخل الى الباذنجان ويقلب وتضاف الخضراوات المقطعة ويقدم مع الخبز المحمص.

Written By
More from bnota

التفاول لتقوية الذاكرة!!

التفاول لتقوية الذاكرة!! هل تنسين بصفة مستمرة مواعيد مهمة واشيائك الخاصة عيد...
Read More

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *