ارشيف ديسمبر, 2011
طريقة عمل عجينة الكروسون
في 11 ديسمبر, 2011
نبدأ بسم الله مقادير العجينة الذهبيه 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط...
طريقة عمل سمك بالطحينيه
في 11 ديسمبر, 2011
طريقة عمل سمك بالطحينيه ألمقادير 3 حبات سمك قليل الحسك 3 حبات بصل كبار مفرومين ناعم 5 ملاعق كبار طحينيه 2 كاس ماء عصير حبتين ليمون كبار رشة كزبره رشة كمون رشة زنجبيل رشة شطه زيت زيتون ملح حسب الحاجه طحين حسب الحاجه لقلي السمك ألطريقه رشي الملح على السمك +رشة زنجبيل +رشة كمون +عصرة...
كفتة السمك
في 11 ديسمبر, 2011
كفتة السمك ) المقادير: كيلو سمك فيليه / بصل مفروم / ملح , بهارات , فلفل اسود , زعفران أو كركم م ك قشر برتقال مبشور / 2 صرة كزبره / زيت زيتون…بصل شرائح الطريقة: يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية ثم تشكل...
كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارّة
في 11 ديسمبر, 2011
المقادير – تكفي 5 أشخاص: 700 غ من فيليه السمك الأبيض٬ منزوع الجلد والمفروم 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة ½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون للصلصة الحارة: 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ... 

